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【苺のレアチーズケーキ】

2010/04/30 Fri 10:04

こんにちは。
一週間以上ぶりの更新となります
更新もしていないのに、たくさんの方に訪問いただきまして
本当に感謝感激でございます*

ここのとろこ全然パンを焼いておらず、
今日は先日作ったレアチーズケーキをば・・・

IMG_0816縮小


少量のゼラチンを使って、簡単なレシピです。
リング型を使って、真ん中の穴に苺を放り込んだだけですが、
かわいらしく見えませんか~?
そこにあるだけで可愛く見えてしまう、
苺サマサマです


ところで昨日から世間ではGWに突入してるらしいですね*
我が家では、娘の部活の休みが1日だけあるとゆうことで、
イヤ、1日でもあることに喜んでおりますが、
入学式以来セーラー服を着ない日は初めてになります。

娘にとって慣れない中学校生活に、私も毎日のお弁当作りや
生活のペースがつかめておらず、頭の中に
いろんなことが渦巻いて、パンも焼けない毎日でございます・・・(泣)

夏の試合に向けて、競技用のレオタードまで制作することになり、
練習用のレオタードでさえやっとこさ作れるようになったのに
大丈夫か??ってところなんですが、生地のサンプル帳を取り寄せたり、
調子の悪かったミシンを修理に出したりと着々と準備を進めております。

今までは業者に作ってもらって購入してたんですが、
娘がどうしてもママに作ってもらいたいと言うので、
ここはがんばりどころですよね☆

一緒に生地を選んだり、デザインを考えたりするのは
新しい楽しみでもあり、出来上がったときの娘の喜ぶ顔を
想像しながら、なんとかがんばろうと思います♪


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おやつにガトーショコラを焼きました


IMG_9445.jpg


IMG_9449.jpg


板チョコと牛乳をレンジでチン♪して、卵、小麦粉、

砂糖を混ぜて焼くだけの簡単お菓子です


IMG_9439.jpg


しっかりとした食感の濃厚なガトーショコラで

子供たちが大好きなおやつです


IMG_9455_1.jpg


なかなかパンを焼く時間がなくて、

簡単なお菓子の記事が続きますがお許しを・・・


*追記*

ガトーショコラのレシピです

板チョコ150g(普通のミルクチョコでいいです)
牛乳   35cc
たまご  1個
砂糖  大さじ2
小麦粉  45g
BP    小さじ半分

板チョコと牛乳をレンジでチンして溶かして、
あとの材料と混ぜ混ぜするだけです♪
あ、粉類はふるってくださいネ
以前の記事でこのレシピでフォンダンショコラを作ってますが、
中までしっかり焼いてガトーショコラってことにしてます(笑)
オーブンにもよりますが、この小さなカップケーキなら
180度13分くらいです。



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フレッシュいちごタルト

2010/01/30 Sat 13:56

久しぶりの更新です

先週末は娘の入試があり、今週始めは合格発表でドキドキ☆

合格通知をいただいてホッとしたのもつかの間、

今週は仕事が立て込み、それに加え息子が職業体験の授業で

私の職場に来たりとなんだかバタバタしておりました。


やっと落ち着いた昨日の夜、タルト台を焼いて

カスタードクリームを作って、今朝仕上げたのがコチラ↓です♪

IMG_9511.jpg



バター控えめの生地に甘さ控えめのアーモンドクリームを

流し込んで焼いたタルト台に、バニラビーンズたっぷりの

カスタードクリームと8分立ての生クリームを合わせて

流し込み、苺をドサドサと乗っけました

冷え切ってないのに乗っけたのでダレてますが・・・

苺は丸のままゴロゴロ乗せたほうが好みなんですが、

なんせ今日の苺は1パック10粒とゆう

巨大なあきひめだったので、刻みました

IMG_9512.jpg



今夜は実家で合格祝いをしてくれるとゆうので

コレを持ってひとっ走り実家まで行ってきま~す

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最近パンを捏ねるのが億劫で億劫で・・・あせ

前から欲しかったコレをとうとう買っちゃいましたハート

ケーキを作るときも便利だし、見た目もかわいいし、

ちょっと早い自分へのクリスマスプレゼントですプレゼント

まず最初に付属のニーダーを使ってパンを捏ねてみたんですが、

コチラはただいま一次発酵中~ハート


・・・で、その間に付属のウィスクを使ってメレンゲを作り、

シフォンケーキを焼きました~


IMG_9052.jpg



17cm型で焼いたプレーンシフォンに溶かしたチョコレートをかけて、

香ばしくローストしたアーモンドスライスを散らして♪

たまご4個を使ったふわふわのシフォンにチョコと

パリパリのアーモンドの食感が最高ですハート

学校から帰った娘がムハムハとあっとゆうまに半分食べてました!


IMG_9070.jpg

IMG_9077.jpg




メレンゲを作るときにほったらかしでいいので本当にラクチンで、

これから大活躍してくれそうです~手書き風シリーズ矢印上



特価でゲットしましたよ~かお
赤いボディがキッチンに映えてかわいい~ハート




一番作りやすい17cmシフォン型。
継ぎ目がなくて、アルミ製なので型離れもいいですよ~♪



やっぱり専用のものは抜きやすいですハート




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苺のドームケーキ

2009/12/06 Sun 12:40

風邪をひいて・・・

オバサンなのにオッサンみたいな声になってますossan


今日は姪っこの1歳のお誕生日会をするので

またケーキを作りましたさとと-バースデーケーキ

苺のドームケーキですエヘ


ケーキ



姪っこの兄である3歳の甥っこが、スポンジ好き、生クリーム好き、

苺好き、でも合わさるとイヤと申しまして・・・

先日作ったケーキも中身のバナナを真剣な顔で

フォークでよけておりまして、それはそれでかわいいんですが、

食べにくそうでかわいそうなので、ドームの中身は生クリームのみ!

3歳の彼なりに合わさるとイヤな理由があるんでしょうか?アップロードファイル


前日ジェノワーズを焼いてボゥルで形作り♪

まんまるドーム、かわいらしいですネ~!


IMG_8915.jpg



これに生クリームを塗って、

上には苺と申し訳程度の飴細工で飾りつけ。

【1】のろうそくが懐かしくてかわいらしいです~ハート


IMG_8945.jpg



飾りの苺はオトナたちが食べるとして、

周りにはこの本を参考にして作ったクランブルをくっつけました。


IMG_8944.jpg


コレって意外に絞るのが難しいんですネ汗

18cmのケーキ型で焼いて、ちょうど18cmのボゥルでドームにしたら、

結構小さいドームになってしまって、

スライスした生地が余ってしまったので、

切り刻んでカップに入れてトライフルにしましたハート


トライフル


5個もできちゃったので、簡単にラッピングしてオスソワケしました絵文字名を入力してください


IMG_8966.jpg



このところ毎週のように週末はケーキ作りをしているんですが、

今月はお義父さん、来月はお義母さん、2月はパパと甥っこ、、

3月は義弟と私、4月は息子と母、5月は父、と

秋から春にかけてはお誕生日が続きます~あせっ




1歳のお誕生日には一升餅を背負う行事があるので、

午後からケーキを持ってお誕生日会に行ってきま~す

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